A recipe from AnaChef
دجاج بالكيجن و اللايم
Nutrition Facts *
Per serving — servings: 3
Calories533 kcal
Protein31 g
Fat41 g
Carbs13 g
Fiber3 g
* Nutrition values per serving are estimates. Some ingredients may have incomplete nutrition data, or their calories may have been entered by the recipe author when our database had no information for them.
وصفه غنية بالنكهات. سريعه و سهله
Ingredients
| فيليه أفخاذ دجاج | 450 g |
| بصل شالوت | 2 Tablespoon (Chopped) |
| ثوم | 1.5 Teaspoon (Raw) |
| ليمون أخضر | 2 Fruit (Whole) |
| طماطم | Whole |
| كريمة كاملة الدسم | 200 ml |
| بودرة مرقة خضار | 15 g |
| بابريكا مدخنة | 2 Teaspoon |
| بهارات كايجن | 1.5 Tablespoon |
| مسحوق الثوم | 2 Teaspoon |
| أوريجانو | 1 Teaspoon (Ground) |
| زيت الزيتون | 1 Tablespoon |
| كزبرة خضراء | 1 Tablespoon |
Steps
- نجهز خلطة بهارات الدجاج ( ملعقه بابريكا،ملعقه كايجن،ملعقة صغيره مسحوق الثوم، اوريجانو) ملح حسب الرغبه نخلطهم جيدا.
- في وعاء نضع الدجاج و نضع عليه الخلطه السابقه مع الزيت زيتون و ندلك الدجاج جيدا
- نخلط في وعاء آخر باقي البهارات لاستخدامها لاحقا في الصوص
- نقوم بتسخين طاوه على نار عالية حتى تسخن جيدا. نضيف الدجاج ونتركه ليتحمر جيدا ثم نقلبه لتحمير من الجهة الاخري
- نزيله من الطاوة في صحن و نخفف الحراره للوسط. ونكمل الطبخ في نفس الطاوة لتعزيز النكهات. نضيف الشالوت حتي يذبل ثم نضيف الثوم المفروم و الطماطم، نقلب قليلا ثم نضيف عصير الليمون الاخضر حتى تندمج كل النكهات
- نضيف باقي البهارات المجهزة مسبقا و نقلب ثم نضيف الكريمه و نطبخها على نار هادئه حتى يثقل القوام بالطريقه المفضله( ممكن أضافه ماء إذا يفضل الصوص اخف)
- بعد الوصول للقوام المطلوب نتذوق و نعدل الملح او الليمون حسب الرغبه ثم نعيد أضافه الدجاج و نكمل الطهي لاستواء الدجاج تماما
- تقدم مع رز و ليمون و كزبرة و بالعافيه