وصفة من أنا شيف
بيض أومليت بالحلوم
سعودي · فطور و برنش
القيم الغذائية *
لكل حصة — عدد الحصص: 2
سعرات حرارية301 سعرة
بروتين24 جم
دهون19 جم
نشويات وسكريات7 جم
ألياف2 جم
* القيم الغذائية لكل حصة هي تقديرية. قد تكون بعض المكوّنات غير مكتملة المعلومات الغذائية، أو قد تكون سعراتها مُدخلة من صاحب الوصفة إن لم تتوفر معلوماتها في قاعدة بياناتنا.
وصفة بسيطة لفطور مختلف عن طبق البيض الأومليت التقليدي بمكونات سهلة متوفرة. ملاحظة: الصورة مولدة بالذكاء الاصطناعي. الحقيقة أشهى بكثير!
المكوّنات
| بيض | 4 بيضة |
| جبنة حلومي | 70 جم |
| فطر أبيض | 0.5 كوب (شرائح) |
| طماطم | 1 حبة كاملة |
| بصل | 2 ملعقة كبيرة (مفروم) |
| معجون الطماطم | 2 ملعقة صغيرة |
| أوريجانو | 0.5 ملعقة صغيرة (مطحون) |
| فلفل أسود | .25 ملعقة صغيرة (مطحون) |
| ثوم | 1 فص |
نصائح قبل البدء
- تقطع الخضار كلها إلى قطع صغيرة
- يخلط البيض في زبدية خلطاً جيداً
- تبشر الجبنة الحلوم وتصفى جيداً
- استخدم مقلاة يمكن إدخالها في الفرن
خطوات التحضير
- يحمى زيت الزيتون في المقلاة ثم يضاف عليه البصل والثوم حتى يذبلا
- يضاف عليهم الطماطم ويقلب حتى يذبل ثم يضاف المشروم
- بعد أن تختلط الخضروات جيداً (3 دقائق) نضيف الأوريجانو والفلفل الأسود ومعجون الطماطم ونتركه على نار هادية لمدة 4 دقائق تقريباً
- عندما يتسبك الخليط نضيف البيض المخفوق ونغطيه ونتركه على نار هادية
- عند استواء البيض نصف سواء نضيف الحلوم المبشورة ثم نضع المقلاة في الفرن ونشعل النار من فوق فقط حتى ينشف ماء الحلوم. ثم تقدم ساخنة مع خبز طازج وبالهناء والعافية!