A recipe from AnaChef
طاجن لسان عصفور
Nutrition Facts *
Per serving — servings: 2
Calories388 kcal
Protein30 g
Fat10 g
Carbs44 g
Fiber3 g
* Nutrition values per serving are estimates. Some ingredients may have incomplete nutrition data, or their calories may have been entered by the recipe author when our database had no information for them.
طاجن لسان عصفور باللحم
Ingredients
| أورزو | 100 g |
| معجون الطماطم | Tablespoon |
| ثوم | 10 g |
| بصل | 2 Tablespoon (Chopped) |
| لحم الغنم بالعظم | 300 g |
| مرق اللحم | 2 Cup |
| فلفل أسود | 2 Teaspoon (Ground) |
| كمون | 2 Teaspoon (Ground) |
| سبع بهارات | Teaspoon |
| ملح | Teaspoon |
| سمن بلدي | Teaspoon |
| زيت الزيتون | Tablespoon |
Before you start
- مرقة اللحم تكون حاره على النار
- اللحم يكون مطبوخ
Steps
- نحط زيت الزيتون والسمنه في قدر بعدين نحط البصل والثوم لين يتغير لونه بعدين نحط معجون الطماطم والبهارات والملح ونحط اللحم بعد ما انطبخ واستوى نقلب شويه بس وبعدين نصب مرقه اللحم
- في طاوة ثانيه نحط لسان العصفور ونحمصه لين ياخذ لون بني فاتح مجرد مايخاذ اللون نحطه مع اللحم والمرقة ونسيبه ونغطي القدر لين ينطبخ تقريبا 10 دقايق
- بعد العشر دقايق ننقل الطبخه في فخار وندخله الفرن على حرارة 150 بس عشان تتسبك وتمسك نفسها لمدة 10 دقايق