وصفة من أنا شيف
كوكيز الشوفان
القيم الغذائية *
لكل حصة — عدد الحصص: 18
سعرات حرارية170 سعرة
بروتين2 جم
دهون8 جم
نشويات وسكريات24 جم
ألياف1 جم
* القيم الغذائية لكل حصة هي تقديرية. قد تكون بعض المكوّنات غير مكتملة المعلومات الغذائية، أو قد تكون سعراتها مُدخلة من صاحب الوصفة إن لم تتوفر معلوماتها في قاعدة بياناتنا.
المكوّنات
| دقيق متعدد الاستخدامات | 120 جم |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| بيكربونات الصوديوم | 1 ملعقة صغيرة |
| زبدة | 113 جم |
| السكر | 67 جم |
| سكر بني | 145 جم |
| بيضة | 1 بيضة |
| رقائق الشوفان | 60 جم |
| بذور الشيا | 1 ملعقة كبيرة |
| رقائق الشوكولاته | 130 جم |
خطوات التحضير
- المقادير
- نسخن الفرن مسبقا بدرجة حراره 190
- نجهز صينيه كبيره بورق زبدة
- نخلط الدقيق، الملح، و بيكربونات الصودا
- في العجانه نضع الزبده مع السكر الأبيض و البني و تخلط المكونات حتي تتجانس مع بعض كليا و تصبح كريميه
- نضع البيض و نخلط حتي تتجانس المكونات
- الان نضيف المكونات الجافه( الدقيق و الملح و بيكربونات الصودا)و نخلطهم قليلا فقط حتي تندمج مع الخليط
- نضيف الشوفان و بذور الشيا و رقائق الشوكولاتة و نخلطهم باليد جيدا
- الان نقوم بوضع كميات بسيطه بأي مقاس مفضل من الخليط في الصينيه المحضره مسبقا بورق الزبده.
توضع و تترك مسافه بينهم لمنع التصاق الكوكيز ببعض في الفرن
- تخبز في الفرن من 9 الي 11 دقيقه حتي تصبح ذهبيه الأطراف.
تخرج من الفرن و تترك لتبرد تماما
- تخزن في وعاء محكم بدرجة حراره الغرفه 4 ايام. او تخزينها في الفريزر 3 شهور.
- وبالعافية